Le lemon curd est une crème au citron multifonction. On peut s’en servir pour garnir une tarte, des macarons, des entremets…  Cette préparation apportera du pep’s à vos gâteaux. Ingrédients : (pour environ 400g de crème) 3 œufs  120g de sucre en poudre 2 citrons  50g de beurre  2g d’agar agar  Préparation : Dans la casserole […]