Cette bombe vanillée est un incontournable des boutiques de pâtisserie de Philippe Conticini. C’est un entremets d’une délicatesse absolue. Pour les amateurs de vanille c’est à tester d’urgence.  La recette que je vous propose aujourd’hui est presque à l’identique que celle du chef. Il n’y a que la glaçage miroir que j’ai simplifié.  Ingrédients : (pour […]