C’est la gourmandise à l’état pur ! Ces petits financiers aux amandes bien moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur, richement garnis de vermicelles en chocolat et d’une onctueuse ganache.  Recette initiale de Cyril Lignac que j’ai très légèrement modifié.  Ingrédients : (pour 10 pièces environ) Pour les financiers : 3 blancs d’œufs  80g de poudre […]