Le gouter c'est sacré
Crumble + Cake = Crumb’cake !!! A décliner selon les envies, ici une version poire & chocolat, mariage doux et gourmand pour le gâteau parfait du dimanche. Ingrédients : Pour le gâteau poire & chocolat : 3 poires 20cl de crème liquide entière 30% 170g de chocolat noir 70g de farine 80g de poudre d’amande […]
Des blancs d’œufs en trop ? Une envie de soleil dans sa journée ? Les financiers coco est la solution toute trouvée ! Ingrédients : 100g de sucre glace 100g de poudre d’amande 30g de noix de coco râpée 25g de farine 3 blancs d’œufs 150g de beurre fondu (ou noisette) Préparation : Dans un […]
Je vous partage aujourd’hui ma recette pour des gaufres moelleuses à l’intérieur, dorées et croustillantes à l’extérieur. Cette recette est idéale pour le petit déjeuner ou le goûter, avec ou sans topping ! Ingrédients : (pour environ 10 gaufres) 250g de farine 400ml de lait (entier de préférence) 75g de beurre fondu 90g de blanc […]
Aujourd’hui direction la Finlande avec cette recette de Pannukakku. C’est une sorte de pancake mais cuit au four. Ce dessert a une base plutôt neutre, il est donc courant de l’accompagner de confiture ou de chantilly, selon vos envies. En général il faut verser la pâte sur une plaque à pâtisserie et on y découpe […]
Il n’y a jamais assez de petits gâteaux pour le thé et le café. Ces petites gourmandises ne vont pas faire long feu, on en mange 1 puis 10 et hop la boite est vide ! Sous une couche très craquante se trouve un cœur très tendre, un mélange de texture qui rend ces biscuits […]
Mettre une touche de légume dans les gâteaux est un véritable plus. En plus d’apporter des fibres, la teneur en sucre du gâteau entier diminue. Ici la courge apporte beaucoup de moelleux. Une recette simple et gourmande, parfaite pour l’automne/hiver ! Ingrédients : 210g de purée de courge 80g de lait 110g de beurre 80g […]
Retour en enfance avec ce gâteau mythique de nos jeunes années. La recette est facile et le résultat est bien meilleur car on sait ce qu’il y a dedans ! Ingrédients : Pour les gâteaux vanille & chocolat : 185g de farine 100g de sucre en poudre 115g de beurre fondu 100ml de lait entier […]
Pour changer de la galette traditionnelle tout en conservant le bon goût de l’amande, ce moelleux est le bon compromis. Une recette simple et rapide et le tour est joué ! Ingrédients : 125g de poudre d’amande 125g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de bicarbonate alimentaire […]
A l’heure du dessert, du goûter ou avec un thé/café, cette mignardise va mettre tout le monde d’accord. Pâtisserie la plus simple à faire et très ludique, il serait dommage de s’en priver ! Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g de chocolat au lait 100g de pétales de maïs (non sucré si possible) Préparation […]
Direction l’Islande avec cette recette typique des fêtes de fin d’année ! D’ordinaire présenté en forme de cake, j’ai changé la forme mais les fondamentaux restent inchangé ici. Si vous aimez les épices et les raisins secs cette recette devrait vous plaire. Ingrédients : 220g de farine 50g de sucre en poudre 1 gousse de […]
