Dans cette recette il n’y a rien de compliqué, c’est une base gâteau au yaourt avec des fruits dedans, et soyons honnête, ce sont les meilleurs !! Ici on y revient à chaque fois.
Ingrédients :
- 1 yaourt à la noix de coco
- 1/2 pot d’huile
- 1/2 pot de sucre en poudre
- 2 pots de farine
- 1/2 pot de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 1 pomme (ou deux selon la taille)
Préparation :
Mélangez ensemble l’huile, les œufs et le yaourt. Ajoutez toutes les poudres et mélangez bien.
Coupez une pomme en petits morceaux et ajoutez les à la pâte. Répartissez dans le moule de votre choix. Si c’est un cake, découpez une bande de beurre et posez la sur la longueur du gâteau pour l’aider à se développer.
Saupoudrez d’un peu de sucre vanillé à la surface et faites cuire environ 40 minutes à 180°C.
Astuces & Conseils à retenir :
- Il est inutile de rajouter plus de sucre dans la pâte à gâteau, entre le yaourt et les fruits c’est suffisant.
- Si vous n’aimez pas l’huile dans les préparations vous pouvez faire fondre du beurre à la place.
- Surveillez la cuisson, la pomme ajoute de l’humidité la pâte, en fonction de la taille du gâteau la cuisson peut varier (un cake est plus long à cuire qu’un gâteau rond).
