Étiquette : épiphanie

Brioches&Viennoiseries, Epiphanie

Brioche des Rois

Une brioche riche en goût, très moelleuse qui changera de la traditionnelle galette si vous la faites pendant la période de l’épiphanie.   Elle peut se réaliser tout au long de l’année, la gourmandise n’attend pas ! Ingrédients : 400g de farine 150ml de lait entier 100g de sucre en poudre 80g de beurre mou 2 […]

Epiphanie

Galette des rois à la frangipane

C’est la recette traditionnelle par excellence. Celle qu’on refait tous les ans inlassablement, la seule, la vraie, l’authentique !  Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (recette maison ici) 1 jaune d’œuf + 1 trait de crème liquide entière  Pour la crème pâtissière : 300ml de lait entier 1 gousse de vanille (ou de la vanille en […]