Le gouter c'est sacré
Embarquement immédiat pour l’orient avec cet entremets aux saveurs chaudes. Le mélange fleur d’oranger et pistache est une valeur sure et ce gâteau est tout simplement une réussite ! Il est plutôt simple à réaliser donc même les novices peuvent tenter. Ingrédients : Pour le biscuit amande : 50g de sucre en poudre 80g de […]
La forêt noire est un grand classique de la pâtisserie française. Personnellement j’aime beaucoup ce gâteau mais j’avais envie de le revisiter en bel entremets. C’est à la fois plus fin et plus élégant. Ne vous inquiétez pas, il reste toujours aussi gourmand ! Ingrédients : (moule de 18cm) Pour l’insert à la cerise : […]
Un beau gâteau tout en douceur et légèreté. Cet entremets vous fera voyager sans même bouger de votre siège ! Attention, décollage imminent vers les tropiques !!! Ingrédients : (pour 8 pièces) Pour l’insert ananas : 125g ananas en sirop 10g de sucre en poudre 3g de pectine NH Pour la dacquoise coco et citron vert […]
Une recette festive pour célébrer Pâques, j’ai nommé le Bunny Cake ! Plutôt simple à faire (avec beaucoup d’étape je l’accorde) il ravira les papilles de tout le monde et l’effet « waouh » sera au rendez vous ! Le carambar se marie très bien avec le fruit de passion. Ce serai donc dommage de s’en priver. […]
Si vous êtes un amoureux du caramel cette recette est faite pour vous ! La douceur de la pomme et la gourmandise du sablé breton fait de ce gâteau un bel équilibre et d’une gourmandise extrême ! Attention tout de même, il y a certaines étapes un peu délicate pour le réaliser. Mais le jeu […]
Les puristes vont crier au scandale car j’ose proposer une recette de Tiramisu sans café et au Nutella en plus ! J’ai bien conscience que question pâte à tartiner il y a plus « clean » sur le marché mais que voulez-vous, ça reste incomparable ! Ce n’est pas bien grave, ici on n’aime pas le café […]
Le financier c’est bon et pratique : c’est le gâteau numéro ultra facile qu’on fait quand on a X kilos de blancs d’œufs à écouler. Les variantes sont infinis et il y a plein de possibilités en terme de formes et de goûts pour ne jamais se lasser. Aujourd’hui je vous propose une version plutôt […]
Pour clôturer l’année j’avais en tête de faire un dessert en forme de sapin. Plus facile à dire qu’à faire, j’ai du réfléchir aux saveurs également… Je voulais quelque chose qui change, de frais sans que ce soit trop sucré. L’alliance menthe/chocolat est tombé sous le sens et franchement je ne regrette pas ce choix […]
Une autre idée de dessert de fête, mais pas que ! Vous pouvez réaliser cette recette dans n’importe quel moule et la déguster en été aussi ! Ces petites boules gourmandes et légères seront parfaites après un repas copieux. Ingrédients : (pour 6 boules) Pour le biscuit amande : 40g de sucre en poudre 1 […]
Si vous êtes adepte des pâtisseries au citron, cette recette est faite pour vous ! Légère et peu sucrée, elle sera parfaite après un repas copieux. Par contre, il faudra quand même prendre son temps pour la faire, il y a certaines étapes un peu techniques. Ingrédients : Pour la meringue suisse : 50g de […]
