Le gouter c'est sacré
La forêt noire est un grand classique de la pâtisserie française. Personnellement j’aime beaucoup ce gâteau mais j’avais envie de le revisiter en bel entremets. C’est à la fois plus fin et plus élégant. Ne vous inquiétez pas, il reste toujours aussi gourmand ! Ingrédients : (moule de 18cm) Pour l’insert à la cerise : […]
Un beau gâteau tout en douceur et légèreté. Cet entremets vous fera voyager sans même bouger de votre siège ! Attention, décollage imminent vers les tropiques !!! Ingrédients : (pour 8 pièces) Pour l’insert ananas : 125g ananas en sirop 10g de sucre en poudre 3g de pectine NH Pour la dacquoise coco et citron vert […]
Une recette festive pour célébrer Pâques, j’ai nommé le Bunny Cake ! Plutôt simple à faire (avec beaucoup d’étape je l’accorde) il ravira les papilles de tout le monde et l’effet « waouh » sera au rendez vous ! Le carambar se marie très bien avec le fruit de passion. Ce serai donc dommage de s’en priver. […]
Si vous êtes un amoureux du caramel cette recette est faite pour vous ! La douceur de la pomme et la gourmandise du sablé breton fait de ce gâteau un bel équilibre et d’une gourmandise extrême ! Attention tout de même, il y a certaines étapes un peu délicate pour le réaliser. Mais le jeu […]
Les puristes vont crier au scandale car j’ose proposer une recette de Tiramisu sans café et au Nutella en plus ! J’ai bien conscience que question pâte à tartiner il y a plus « clean » sur le marché mais que voulez-vous, ça reste incomparable ! Ce n’est pas bien grave, ici on n’aime pas le café […]
Le financier c’est bon et pratique : c’est le gâteau numéro ultra facile qu’on fait quand on a X kilos de blancs d’œufs à écouler. Les variantes sont infinis et il y a plein de possibilités en terme de formes et de goûts pour ne jamais se lasser. Aujourd’hui je vous propose une version plutôt […]
Pour clôturer l’année j’avais en tête de faire un dessert en forme de sapin. Plus facile à dire qu’à faire, j’ai du réfléchir aux saveurs également… Je voulais quelque chose qui change, de frais sans que ce soit trop sucré. L’alliance menthe/chocolat est tombé sous le sens et franchement je ne regrette pas ce choix […]
Une autre idée de dessert de fête, mais pas que ! Vous pouvez réaliser cette recette dans n’importe quel moule et la déguster en été aussi ! Ces petites boules gourmandes et légères seront parfaites après un repas copieux. Ingrédients : (pour 6 boules) Pour le biscuit amande : 40g de sucre en poudre 1 […]
Si vous êtes adepte des pâtisseries au citron, cette recette est faite pour vous ! Légère et peu sucrée, elle sera parfaite après un repas copieux. Par contre, il faudra quand même prendre son temps pour la faire, il y a certaines étapes un peu techniques. Ingrédients : Pour la meringue suisse : 50g de […]
Et voila, on arrive aux fêtes de fin d’année, il faut donc penser aux desserts ! Bûche glacée, bûche pâtissière… Il en faut pour tous les goûts ! Aujourd’hui je vous propose une bûche au doux chocolat au lait avec un double insert à la framboise pour encore plus de gourmandise !!! Promis, c’est assez […]
