Le gouter c'est sacré
On reste dans les desserts de fête avec ces entremets exotiques en forme d’igloo ! Petits mais gourmands, ils sont parfaits après un repas un copieux ! Enfin, on n’est pas obligé d’attendre Noël pour les faire hein ! Ingrédients : (pour 6 pièces) Pour l’insert à la mangue : 50g de sucre 250g de […]
Exit les bûches traditionnelles, je vous propose une belle couronne à présenter pendant les fêtes. Cet entremets est comme un gros câlin, il est doux, rond, pas trop sucré. De quoi séduire tout le monde à table ! Ingrédients : Pour la gelée de cassis : 230g de purée de cassis 65g de sucre 4 feuilles […]
Voila bien une recette que je réalise tous les ans. Tellement plus facile à faire qu’on ne le pense. Lancez vous, vous ne serez pas déçu ! Ingrédients : 540g de farine de blé 180g de farine de seigle 220g de beurre froid 3 CàS d’épice à pain d’épices une pincée de bicarbonate alimentaire 1 […]
Le Canada c’est mon plus grand rêve, depuis toujours je pense. Je suis fascinée par ce pays et j’attends avec impatience le jour ou je pourrai enfin y aller. Il était donc tout naturel pour moi d’allier ma passion de la pâtisserie à ce rêve de voyage ! Et tadaaaaa !!! Je vous présente ma […]
Incontournable en hiver et particulièrement pendant les fêtes de fin d’année, je vous propose ma version du pain d’épice, moelleux et riche en goût, parfait accompagné d’un thé ou d’un café pour le goûter. Ingrédients : 62g de farine de blé 62g de farine de seigle 25g de poudre d’amande 150g de miel 100g de […]
Noël arrive et il est grand temps de se pencher sur la question des goûters et desserts. Les bûches c’est bien mais pour changer un peu je vous propose aujourd’hui ces petits entremets en forme de bonnet de Père Noël. Ingrédients : (pour 5 pièces) Pour le confit de framboise : 150g de purée de […]
A la période de la Saint Nicolas en Alsace il est coutume de faire des Manneles. Ces petites brioches en forme de bonhomme tellement mignonnes qu’on pourrait les manger à toute heure de la journée !! Très simple à faire et super ludique pour les enfants, c’est le goûter idéal pendant ce mois de décembre. […]
A l’approche de Noël je trouve ça bien de décorer un peu les coques de macaron, ça les rend un peu plus festifs. Plus facile qu’il n’y paraît, c’est la petite touche en plus qui fait toute la différence ! Pour encore plus de gourmandise, la ganache saveur pain d’épice nous plonge directement dans la […]
Pour le goûter, la pause café ou thé, c’est l’encas idéal ! Personnalisable à l’infini, facile à faire, ces petites douceurs ont tout bon ! Ingrédients : (pour 50 sablés environ) 50g de sucre 100g de beurre mou 185g de farine 1 œuf 1 pincée de sel vanille en poudre glace royale (pour la décoration) […]
