Le gouter c'est sacré
Une bûche gourmande pour terminer un repas de noël en beauté ! Ce mariage est très connu mais il n’en reste pas loin excellent. Ingrédients : Pour le crémeux à l’orange : 2 oranges + zestes 2 œufs 50g de sucre en poudre 50g de beurre doux 1,5 feuille de gélatine (3g) Pour l’insert compotée […]
Une bûche de Noël légère et fruitée parfaite pour finir le repas de fête ! Aux notes de fruits exotiques et noix de coco, cette recette est aussi douce qu’ensoleillée. Ingrédients : Pour l’insert gelée de mangue passion : 100ml de purée de mangue 100ml de purée de passion 15g de sucre en poudre 1,5 […]
Le Panettone est une belle brioche traditionnelle nous venant tout droit de l’Italie, généralement servie pendant les fêtes. Cette brioche fourrée riche en goût va le faire le bonheur de tous les gourmands ! Ingrédients : 500g de farine 130g de beurre mou 200ml de lait 8 jaunes d’œufs 50g de sucre en poudre 1 […]
Une recette idéale pour l’hiver, à déguster avec des petits biscuits devant un bon film ! Ici une vraie recette de chocolat chaud avec du chocolat et non du cacao, ça fait toute la différence ! Ingrédients : (pour 2 tasses) 230ml de lait 40g de chocolat noir 50ml de crème liquide entière 30% 1 […]
Pour changer un peu des simples biscuits de Noël, empilé en forme de sapin, ça donne une touche féérique et en plus ça se mange tout seul ! Ingrédients : 185g de farine 50g de sucre en poudre 100g de beurre mou 1 œuf 1 pincée de sel 2 gousses de vanille Sucre glace Préparation […]
Que serait Noël sans petits biscuits qui accompagnent un chocolat chaud !? Il existe des centaines de recettes de biscuit, mais ces cookies la sont vraiment parfaits pour l’occasion ! Ingrédients : (pour environ 15 cookies) 130g de beurre mou 75g de vergeoise brune 50g de sucre blanc 1 œuf 220g de farine T55 20g de […]
Un trompe l’œil efficace qui en plus se mange sans culpabilité ! A partager à plusieurs pendant la pause café, ce saucisson au chocolat ne fera pas long feu ! Ingrédients : (pour 1 saucisson) 50g de biscuits secs 50g de noisettes 100g de chocolat noir 45g de beurre 10g de miel de fleur Quelques […]
J’adore proposer des versions fait maison des biscuits qui ont bercé notre enfance. Les petits écoliers n’échappent pas à la règle, il n’y a rien de plus simple à faire ! Ingrédients : 185g de farine 50g de sucre en poudre 100g de beurre mou 1 œuf 1 pincée de sel Vanille en poudre 150g […]
Pendant les fêtes j’aime bien reprendre des recettes du blog et les modifier un peu pour leur donner un côté plus festif ! C’est exactement ce qui se passe ici avec cette brioche dont la base est la même que les Oranais mais que j’ai tout simplement agrémenté d’épices à pain d’épice et façonné la […]
Parce qu’il n’y a jamais trop de recette de flan sur cette planète ! Aujourd’hui une version au praliné, très gourmande (forcément) et terriblement régressive. Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre 65g d’eau 25g de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière au praliné […]
