Le gouter c'est sacré
Dans le même principe que le Fraisier, le Kiwier est gourmand et addictif. Comme son grand cousin il est composé d’une génoise moelleuse, d’une onctueuse crème diplomate à la vanille et de Kiwis frais. Le tout surmonté de fruits frais et le chantilly, le tout est vraiment gourmand et rafraichissant. Ingrédients : (pour un cercle […]
Une recette avec des parfums frais et léger pour les beaux jours qui arrivent. Le mariage citron et meringue est sans doute le plus connu et associé aux biscuits cuillères c’est un délice ! Ingrédients : (pour une charlotte de 20cm) Pour la mousse au citron : 200ml de jus de citron + zestes 3 […]
Un recette parfaite pour toutes les occasions. C’est gourmand, léger et ça se mange tout seul ! Si vous avez des gourmands autour de vous je vous conseille de doubler les quantités. Ingrédients : (pour 10 gros choux) Pour la pâte à choux : 75ml d’eau 10g de beurre 60g de farine 1 à 2 […]
Un layer cake qui a tout bon ! La recette est dingue et la décoration est plutôt simple. C’est difficile d’y résister. Le mariage pomme/dulcey n’est plus à prouver, c’est un combo gagnant. Vous pouvez réaliser ce gâteau pour n’importe quelle occasion, à vous d’adapter la décoration selon vos besoins. Ingrédients : Pour la ganache […]
Le Palet Or est une recette mythique de la maison Valrhona. Cet entremets met à l’honneur le chocolat, avec tout le caractère qui le compose. Attention, ce gâteau est très riche en goût, très peu sucré, il conviendra surtout aux amoureux du chocolat noir. Ingrédients : (pour un gâteau de 20cm ou 6 pièces) Pour […]
Retour en enfance avec ce gâteau mythique de nos jeunes années. La recette est facile et le résultat est bien meilleur car on sait ce qu’il y a dedans ! Ingrédients : Pour les gâteaux vanille & chocolat : 185g de farine 100g de sucre en poudre 115g de beurre fondu 100ml de lait entier […]
Le mariage coco et citron n’est pas commun dans les layer cake et pourtant c’est un combo gagnant. Ici déguisé en renne pour les fêtes d’année, vous pouvez changer la déco et réaliser cette recette n’importe quand ! Ingrédients : Pour la génoise coco : 6 œufs 180g de sucre en poudre 140g de farine […]
Une recette très gourmande avec des saveurs très rondes et réconfortantes. Cette bûche est très légère et elle séduira tous les amoureux du spéculoos qui est bien mise à l’honneur ici. Ce gâteau généreux c’est comme un gros câlin pour clôturer un repas de fête ! Ingrédients : Pour l’insert banane : 3 bananes 10g […]
Une bûche pour les amoureux du chocolat et de la vanille tout simplement. Le cookie apporte de la mâche au gâteau et rend le tout très gourmand ! La recette est plutôt simple et le rendu est top ! Ingrédients : Pour le crémeux chocolat : 3 jaunes d’œufs 20g de sucre en poudre 100ml […]
Une idée originale de dessert pour les fêtes et qui change des bûches traditionnelles. Cette recette est plutôt simple, il faudra néanmoins s’y prendre un peu à l’avance ! Plongez dans la magie de Noël avec ces saveurs de clémentine, marron et pain d’épice. Ingrédients : Pour le biscuit pain d’épice : 270g de farine […]
