Le gouter c'est sacré
On a tous besoin d’une recette de bûche qui plaira à coup sûr aux enfants. Celle-ci est parfaite pour cette occasion ! Un cœur à la vanille, une mousse au chocolat gourmande et un biscuit brownie, pas certaine qu’elle reste longtemps sur la table !! Ingrédients : Pour le crémeux vanille : 75g de lait […]
Voila une bûche qui sort de l’ordinaire. Pour les amateurs de pop corn et de caramel ce gâteau est fait pour vous. Attention, cette bûche n’est pas la plus légère, surtout après un repas de fête, néanmoins elle est gourmande à souhait. Ingrédients : Pour le pop corn : 1 CàS d’huile 50g de grains […]
Pour une version individuelle des desserts de fêtes, le sapin est parfait pour l’occasion ! Ici nous avons un mariage qui a fait ses preuves maintes fois : le chocolat au lait et le fruit de la passion. La douceur de l’un va contraster avec l’acidité de l’autre. Ingrédients : (pour 6 sapins) Pour le […]
Une recette de bûche simple et gourmande pour les fêtes 100% chocolat c’est par ici ! Ce gâteau est magique en bouche, il va plaire à toute la famille et ne fera pas long feu. Ingrédients : Pour la ganache montée au chocolat : 350g de crème liquide entière 30% 55g de chocolat noir 55g […]
Une jolie réalisation pour les fêtes qui change des maisons en pain d’épice. Ce cake gourmand caché derrière un traineau fait tout son effet. Ici le cake est au potiron et au chocolat avec sa ganache au pain d’épice, c’est une très belle reussite. Ingrédients : Pour la ganache : 80g de chocolat blanc 135g […]
A l’approche des fêtes ces petits babas vont faire sensation ! Il n’est d’ailleurs pas impossible de réaliser cette recette tout au long de l’année… Le baba est un grand classique de la pâtisserie française. C’est une pâte levée que l’on imbibe de sirop. C’est un gâteau riche en goût et terriblement moelleux ! Ici […]
Et voici donc une nouvelle recette de flan pâtissier : le flan au chocolat ! Ce gâteau va plaire à tous les gourmands mais aussi aux amateurs de flan. Il est très fondant et crémeux, bref c’est une belle réussite. Ingrédients : Pour la pâte sablée : 200g de farine 75g de sucre glace 25g […]
Un petit gâteau tout en douceur et en peps. Le mariage chocolat/orange est une valeur sûre, le contraste est dingue dans cette recette. Plutôt simple à réaliser, vous allez adorer ! Ingrédients : (pour 6 gâteaux) Pour le crémeux orange : 1,5 feuille de gélatine (3g) 2 oranges + zestes 2 œufs 80g de sucre […]
Un incontournable, un grand classique : les éclairs au chocolat ! Personnellement je ne m’en lasse pas et fait maison c’est encore meilleur. Ingrédients : (pour 12 éclairs) Pour la pâte à choux : 60g de lait 65g d’eau 50g de beurre 75g de farine 20g de sucre en poudre 2 œufs 1 pincée de […]
Cet entremets cerveau aussi horrible que possible sera le dessert parfait pour fêter Halloween ! Il y a plusieurs déclinaisons possibles, pour ma part j’ai misé sur un entremets tout simple : vanille, framboise et amande. C’est la déco qui fait toute la différence ! Ingrédients : (pour 5 pièces) Pour la ganache montée vanille […]
