Le gouter c'est sacré
Des cookies terriblement gourmands pour les amateurs de pralines roses. Ils ne sont pas trop sucré, attention ça part comme des petits pains ! Ingrédients : (pour environ 15 cookies) 160g de farine 115g de beurre doux très mou 25g de cassonade 25g de sucre blanc 1 œuf 1 pincée de sel 1 pincée de […]
Des citrons en forme de citron, voila un trompe œil bien réussit ! Une idée de recette pour les amoureux du citron. Ici le mariage citron/noisette fait encore une fois ces preuves. Ingrédients : (pour 6 citrons) Pour le crémeux praliné noisette : 75g de praliné 85g de chocolat au lait 40% 65g de crème […]
Une recette simple et efficace comme on aime. Ce cake est très savoureux et très moelleux. Ingrédients : (pour un très gros cake, moule de 28cm) Pour l’appareil à cake : 3 citrons + zestes 6 œufs 250g de sucre en poudre 1 pincée de sel 160g de crème épaisse entière 30% 50g de graines […]
Quand la tarte au citron meringué rencontre la pâte à chou ça donne… Des minis choux meringués !! Véritable bombe en bouche, si on en mange un on en mange dix, c’est un peu le souci de cette recette ! Ingrédients : (pour environ 20 choux) Pour la pâte à choux : 60ml de lait […]
Ces petits biscuits ont une texture incroyable, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils sont parfaits accompagnés d’un thé ou d’un café ! Un mystère plane un peu sur l’origine de ces biscuits : anglo-saxonne ou même des Philippines, une chose est sûre la recette n’est pas du coin 😉 Ingrédients : (pour environ 20 […]
Voici une idée de goûter facile et rapide à préparer avec les enfants et qui plaira aux amateurs de citron ! Ces petits gâteaux hypers moelleux se conservent très bien, vous pouvez donc en faire en grande quantité pour toute la semaine ! Ingrédients : (pour environ 8 pièces) 140g de farine 100g de poudre […]
Une recette toute en légèreté et en douceur pour les beaux jours. Le moelleux des biscuits à la cuillère couplé à rondeur de la mousse au citron en fait un dessert à tomber par terre ! Ingrédients : (pour 4 verrines) des biscuits à la cuillère (recette maison ici) Lemon curd Pour la crème au […]
Un entremets très frais et léger. Ideal après un repas généreux. Ce gâteau est très simple dans sa composition mais est très doux, ce qui en fait une vraie pépite ! Quand le peps du citron rencontre la douceur du miel… Ingrédients : Pour l’insert miel d’oranger : 95g de miel d’oranger 2 jaunes d’œufs […]
La Basboussa est une pâtisserie orientale préparée à base de semoule fine, aromatisée de diverses manières. Aujourd’hui je vous partage une version à la noix de coco et à la fleur d’oranger. Ingrédients : Pour le sirop : 500ml d’eau 200g de sucre en poudre 15ml d’eau de fleur d’oranger Pour le gâteau : 200g […]
Cette recette parfaite est signée Pierre Hermé. Les macarons Mogador sont des macarons au chocolat au lait et aux fruits de la passion. L’acidité du fruit contrasté à la douceur du chocolat au lait est véritablement un mariage parfait ! Ingrédients : (pour environ 20 macarons) Pour la ganache : 100g de jus de fruit […]
