Le gouter c'est sacré
La saison des mirabelles est courte, il faut donc en profiter ! Ici pour les sublimer, on garde au maximum le fruit et on apporte juste une touche de miel, le tout est harmonieux et gourmand ! Ingrédients : (pour 6 tartelettes ou une grande de 22cm) Pour la pâte sucrée : 115g de beurre […]
Une recette incontournable durant l’été, j’ai nommé la tarte aux fraises ! Ici c’est la version facile et traditionnelle avec une crème pâtissière. Une jolie déco et le tour est joué ! Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 115g de beurre mou 50g de sucre glace 1 œuf 200g de farine 20g de poudre […]
La Key Lime Pie nous vient tout droit des USA et plus précisément des iles Keys en Floride. C’est le dessert typique de cette région. Cette tarte au citron vert est à la fois un peu acide et douce. Il y a deux écoles avec meringue ou avec crème fouettée. Ici je vous donne les […]
Voici la très célèbre tarte aux framboises de Cyril Lignac ! C’est tout simplement une pure merveille, tant visuellement que gustativement. Tout y est, le « gourmand-croquant », la générosité et la fraicheur. Alors si vous ne connaissez pas, foncez ! Ingrédients : (pour une tarte de 30 cm) Pour la pâte sucrée : 40g de poudre […]
Ce type de tarte devient incontournable en ce moment, on en voit partout. Je dois avouer que je comprends pourquoi : c’est à la fois très simple à faire tout en restant hyper gourmand ! Ici je propose une version de saison avec de la rhubarbe, des fraises et des pralines roses. La douceur de […]
Aujourd’hui nous partons dans les îles avec ces tartelettes exotiques. Tous ces parfums qui apportent du soleil dans la cuisine ! Ingrédients : (pour 6 tartelettes ou une grande de 22 cm) Pour la pâte sucrée : 115g de beurre mou 50g de sucre glace 1 œuf 200g de farine 20g de poudre d’amande 1 […]
Une jolie tartelette aussi belle que bonne, ça fait rêver non ? En tout cas avec cette recette c’est gagné d’avance ! L’acidité de la clémentine se mêle avec la gourmandise de la noisette, c’est un vrai régal ! **Cette recette est celle du chef Julien Meunier, issu d’un magazine de pâtisserie. Je l’ai modifié […]
Une recette de tartelette très simple, oui oui, celle ci tout le monde peut y arriver ! Déclinable en fonction des goûts, elle est idéale pour les gourmands. Cette recette est issue d’une box de pâtisserie. Vous pouvez retrouver la plupart des ingrédients sur le site si vous souhaitez reproduire ce dessert. Ingrédients : (pour […]
La vraie Pumpkin Pie américaine ! A la fois onctueuse, crémeuse et délicatement parfumée aux épices d’automne. Traditionnel dessert de Thanksgiving, cette tarte est un grand classique dont il serait fort dommage de se priver. Ingrédients : (tarte de 24cm) Pour la pâte : 50g de sucre 100g de beurre mou 185g de farine 1 […]
Profitons de l’automne et de la saison des pommes pour faire de bons gâteaux avec ! Ce qui est bien avec ce fruit c’est qu’on peut l’accommoder avec presque tout. Alors pourquoi s’en priver ?! Ingrédients : (pour 10 tartelettes) Pour la pâte sucrée : 135g de farine de blé 40g de farine de châtaigne […]
