Le gouter c'est sacré
Pour le petit déjeuner ou le goûter, ces viennoiseries seront parfaites ! A garnir de chocolat, de pépites, de grains de sucre, tout le monde y trouvera son compte. Ingrédients : 300g de farine 40g de sucre en poudre 125ml de lait 130g de beurre mou 1 œuf 10g de levure fraiche ou 4g de […]
En version mini ou maxi une chose est sûre la Tropézienne est la gourmandise phare de l’été ! Incontournable, cette brioche moelleuse avec sa crème bien parfumée ne fera pas long feu sur la table. Ingrédients : (pour 6 mini ou 1 maxi) Pour la brioche : 220g de farine 25g de sucre en poudre […]
Une douce odeur de fleur d’oranger, une brioche moelleuse et filante. Des grains de sucre pour le croustillant, c’est la combinaison parfaite d’un goûter gourmand ! Ingrédients : 200ml de lait 15g de levure fraiche (ou 6g de levure sèche) 500g de farine 1 pincée de sel 80g de sucre en poudre 4 œufs 125g […]
Incontournable et tellement canon il serait vraiment dommage de passer à côté. Croyez-moi, elle ne fera pas long feu ! En revanche, armez-vous de patience, cette brioche demande du temps pour le façonnage ! Mais le jeu en vaut la chandelle. Ingrédients : 500 g de farine (de gruau de préférence) 100g de sucre en […]
Je vous propose aujourd’hui une recette simple et gourmande qui séduira tous les petits bouts ! A la demande ma fille ainée j’ai décidé de façonner cette brioche en forme de lapin. Plus facile à faire qu’on ne l’imagine, il faut néanmoins s’organiser un peu car ça demande un peu de temps. Pour les personnes […]
Vous vous rappelez cette belle odeur gourmande et réconfortante des gaufres dans les stands de fête foraine ? Et si je vous disais que c’est super simple à faire vous me croyez ? Epaisse, moelleuse à l’intérieur, croquante à l’extérieur, légèrement caramélisée avec les grains de sucre… Ce serai dommage d’y résister ! Ingrédients : […]
Brioche incontournable, moelleuse à souhait. Elle est comme un gros nuage, il faut donc la tester d’urgence ! Particularité non négligeable, elle est faite avec de la crème fraiche, c’est la que réside le secret de la réussite ! Ingrédients : 500g de farine (de gruau de préférence) 20g de levure fraiche (ou 15g de […]
Des beignets oui !!! Mais des beignets sans friture c’est encore mieux ! Pas besoin de trop de gras ni trop de sucre pour apprécier le moelleux et la gourmandise des beignets. Natures ou fourrés ils sont parfait pour le goûter. Ingrédients : (pour 10 pièces environ) Pour la pâte à beignet : 320g de […]
Impossible de passer à côté de cette brioche, elle est ultra populaire si bien qu’on en voit partout ! La Babka est une viennoiserie qui nous viens de Pologne, aussi appelée Krantz. Aujourd’hui je vous propose une version à la cacahuète et aux pépites de chocolat, mais vous pouvez tout simplement la faire avec de […]
A l’épiphanie il n’y a pas que les galettes ! Et oui, il y a aussi les couronnes. C’est sans doute moins courant mais pour autant il ne faut pas les écarter ! Ici ce n’est pas la version traditionnelle (à la fleur d’oranger) mais on en est pas loin. Je vous laisse découvrir ça! […]
