Le gouter c'est sacré
En été il n’y a pas que les glaces ! On peut aussi profiter de tous ces bons fruits pour réaliser de beaux gâteaux. Ici on se penche sur la coupe glacée « pêche melba » qu’on détourne en entremets. Attention, vous allez adorer ! Ingrédients : Pour l’insert framboise : 180g de purée de framboise 1 […]
Ces petits gâteaux à la coque croustillante, à l’intérieur terriblement fondant au bon goût de rhum et de vanille, ça vous dit ? Ingrédients : (pour 15 pièces environ) 40g de beurre 500ml de lait entier 1 œuf entier 2 jaunes d’œufs 200g de sucre roux 140g de farine 100ml de rhum ambré 2 gousses […]
Si vous rechercher un gâteau d’anniversaire plutôt « simple » à faire, pensez au layer cake. Ici la base est simple puisqu’il s’agit d’une génoise qu’on vient garnir avec des fruits et qu’on recouvre de chantilly mascarpone. Le reste c’est de la déco ! Ingrédients : (pour 10 personnes) Pour la génoise : 6 œufs 180g de […]
Une recette gourmande et généreuse. Déclinable avec tous les fruits : le clafoutis. Ici c’est une version avec des cerises, mais bien sûr faites comme vous le souhaitez ! Ingrédients : 15g de cassonade 50g de farine 1 œuf 25g de beurre fondu 150ml de lait 1 sachet de sucre vanillé des cerises (ou autre […]
Une recette incontournable durant l’été, j’ai nommé la tarte aux fraises ! Ici c’est la version facile et traditionnelle avec une crème pâtissière. Une jolie déco et le tour est joué ! Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 115g de beurre mou 50g de sucre glace 1 œuf 200g de farine 20g de poudre […]
La Key Lime Pie nous vient tout droit des USA et plus précisément des iles Keys en Floride. C’est le dessert typique de cette région. Cette tarte au citron vert est à la fois un peu acide et douce. Il y a deux écoles avec meringue ou avec crème fouettée. Ici je vous donne les […]
Il va être très compliqué de résister à cette recette. Je plaide coupable, ce gâteau est irrésistible et il ne faut surtout pas se priver pour se resservir ! La douceur du chocolat dulcey combiné à la fraicheur de la pomme en fait un gâteau très gourmand et peu sucré. Ingrédients : Pour l’insert à […]
Une douce odeur de fleur d’oranger, une brioche moelleuse et filante. Des grains de sucre pour le croustillant, c’est la combinaison parfaite d’un goûter gourmand ! Ingrédients : 200ml de lait 15g de levure fraiche (ou 6g de levure sèche) 500g de farine 1 pincée de sel 80g de sucre en poudre 4 œufs 125g […]
Un très beau et bon gâteau, léger comme une plume, très frais et tellement savoureux ! Voici donc une belle description pour cette merveille, crée par l‘Atelier en box (légèrement modifiée par mes soins). Nous avons donc ici un entremets à l’abricot, romarin et chocolat dulcey. Ingrédients : (pour 6 pièces) Pour l’insert gelée d’abricot : […]
Voici la très célèbre tarte aux framboises de Cyril Lignac ! C’est tout simplement une pure merveille, tant visuellement que gustativement. Tout y est, le « gourmand-croquant », la générosité et la fraicheur. Alors si vous ne connaissez pas, foncez ! Ingrédients : (pour une tarte de 30 cm) Pour la pâte sucrée : 40g de poudre […]
