Le gouter c'est sacré
Je continue dans ma lancée en vous proposant aujourd’hui une recette de macaron à la pistache. Ce sont mes macarons préférés, j’en mangerai des tonnes si je le pouvais !! Si vous aussi vous adorez ce parfum, cette recette est faite pour vous 🙂 Ingrédients : (pour 20 pièces environ) 150g de sucre glace 150g […]
Aujourd’hui retour en enfance avec ces petites barquettes façon Lu ! A garnir avec du chocolat, de la confiture ou autre chose, c’est selon vos envies ! Et oui la gourmandise n’a pas d’âge !! Ingrédients : (pour 15 barquettes environ) 2 œufs 50g de sucre en poudre 50g de farine de la pâte à […]
Vous vous rappelez cette belle odeur gourmande et réconfortante des gaufres dans les stands de fête foraine ? Et si je vous disais que c’est super simple à faire vous me croyez ? Epaisse, moelleuse à l’intérieur, croquante à l’extérieur, légèrement caramélisée avec les grains de sucre… Ce serai dommage d’y résister ! Ingrédients : […]
Simple et rapide c’est le gâteau idéal pour les goûters pressés ! Sans sucre raffiné, on laisse les fruits sucrer ce gâteau qui n’en est pas moins très parfumé ! Ingrédients : 1 œuf 1 yaourt (noix de coco de préférence) 2 CàS de crème fraiche 90g de compote de pomme SSA 2 bananes (mûres […]
Aujourd’hui nous partons dans les îles avec ces tartelettes exotiques. Tous ces parfums qui apportent du soleil dans la cuisine ! Ingrédients : (pour 6 tartelettes ou une grande de 22 cm) Pour la pâte sucrée : 115g de beurre mou 50g de sucre glace 1 œuf 200g de farine 20g de poudre d’amande 1 […]
Une petite douceur fondante et gourmande ? Une recette simple et rapide ? J’ai nommée les financiers aux amandes ! Super pratique quand on a des blancs d’œufs à écouler, déclinable à l’infini. C’est un grand classique qui fait l’unanimité. Ingrédients : (pour 20 financiers) 140g de beurre 50g de farine 140g de sucre glace […]
Brioche incontournable, moelleuse à souhait. Elle est comme un gros nuage, il faut donc la tester d’urgence ! Particularité non négligeable, elle est faite avec de la crème fraiche, c’est la que réside le secret de la réussite ! Ingrédients : 500g de farine (de gruau de préférence) 20g de levure fraiche (ou 15g de […]
Des beignets oui !!! Mais des beignets sans friture c’est encore mieux ! Pas besoin de trop de gras ni trop de sucre pour apprécier le moelleux et la gourmandise des beignets. Natures ou fourrés ils sont parfait pour le goûter. Ingrédients : (pour 10 pièces environ) Pour la pâte à beignet : 320g de […]
Une jolie tartelette aussi belle que bonne, ça fait rêver non ? En tout cas avec cette recette c’est gagné d’avance ! L’acidité de la clémentine se mêle avec la gourmandise de la noisette, c’est un vrai régal ! **Cette recette est celle du chef Julien Meunier, issu d’un magazine de pâtisserie. Je l’ai modifié […]
Une recette pas bien compliquée mais ô combien gourmande ! Le mascarpone apporte à ce gâteau un moelleux incomparable. Parfait pour le goûter. Ingrédients : 100g de sucre roux 3 œufs 250g de mascarpone 175g de farine 1 sachet de levure chimique 2 ou 3 pommes vanille et/ou cannelle en poudre (facultatif) Préparation : Coupez […]
