Le gouter c'est sacré
Ces petits biscuits ont une texture incroyable, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils sont parfaits accompagnés d’un thé ou d’un café ! Un mystère plane un peu sur l’origine de ces biscuits : anglo-saxonne ou même des Philippines, une chose est sûre la recette n’est pas du coin 😉 Ingrédients : (pour environ 20 […]
Une recette toute en légèreté et en douceur pour les beaux jours. Le moelleux des biscuits à la cuillère couplé à rondeur de la mousse au citron en fait un dessert à tomber par terre ! Ingrédients : (pour 4 verrines) des biscuits à la cuillère (recette maison ici) Lemon curd Pour la crème au […]
La Basboussa est une pâtisserie orientale préparée à base de semoule fine, aromatisée de diverses manières. Aujourd’hui je vous partage une version à la noix de coco et à la fleur d’oranger. Ingrédients : Pour le sirop : 500ml d’eau 200g de sucre en poudre 15ml d’eau de fleur d’oranger Pour le gâteau : 200g […]
Les Hot Cross Buns sont des petites brioches traditionnelles de Pâques. Elles sont décorées d’une croix sur le dessus et sont originaires du Royaume-Uni. Ici je vous propose une version aux pépites de chocolat mais la vraie recette se fait avec des raisins secs. Ingrédients : (pour 12 buns) Pour la brioche : 500g de […]
Aujourd’hui direction le Portugal avec ces petits gâteaux à base de farine de riz. Principalement entouré d’un petit papier de cuisson, ils sont très atypiques et populaires. A mi chemin entre le quatre quart et le muffin, c’est une recette très simple à réaliser. Ingrédients : 150g de beurre mou 150g de sucre 3 œufs […]
Saviez vous que le Banana Bread (ou pain à la banane) nous vient tout droit des USA ? La première recette date de 1930 et il y a même une journée nationale dédiée à ce gâteau qui est le 23 février ! Quoi qu’il en soit cette recette de cake à la banane est parfaite […]
Aujourd’hui nous partons vers la Russie avec la recette des Sirniki ! A mi-chemin entre une crêpe, un pancake et un beignet, cette spécialité russe est typique des tables du petit déjeuner. A déguster avec de la confiture et encore tiède, c’est un vrai régal ! Ingrédients : 500g de fromage frais (type cottage cheese […]
Nous avons tous besoin d’une recette de pancakes classique, facile et rapide. Des pancakes natures, inratables et moelleux ! Cette recette vous transportera directement aux USA en un instant. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou les brunchs ! Ingrédients : (pour 15 pancakes environ) 200g de farine 1 sachet de levure chimique […]
La Key Lime Pie nous vient tout droit des USA et plus précisément des iles Keys en Floride. C’est le dessert typique de cette région. Cette tarte au citron vert est à la fois un peu acide et douce. Il y a deux écoles avec meringue ou avec crème fouettée. Ici je vous donne les […]
Probablement la pâtisserie orientale la plus connue du monde et sans aucun doute ma préférée ! Aujourd’hui je vous propose la version glacée à la fleur d’oranger et recouverte de sucre glace mais vous pouvez passer cette étape et les laisser natures. Ingrédients : (pour 15/16 pièces) Pour la pâte : 200g de farine 1 […]
