Le gouter c'est sacré
Le lemon curd est une crème au citron multifonction. On peut s’en servir pour garnir une tarte, des macarons, des entremets… Cette préparation apportera du pep’s à vos gâteaux. Ingrédients : (pour environ 400g de crème) 3 œufs 120g de sucre en poudre 2 citrons 50g de beurre 2g d’agar agar Préparation : Dans la casserole […]
Probablement la pâtisserie orientale la plus connue du monde et sans aucun doute ma préférée ! Aujourd’hui je vous propose la version glacée à la fleur d’oranger et recouverte de sucre glace mais vous pouvez passer cette étape et les laisser natures. Ingrédients : (pour 15/16 pièces) Pour la pâte : 200g de farine 1 […]
Les Briouates (ou Briwate) sont des petits chaussons Marocains. Généralement ils sont servis pour les fêtes et grandes occasions. Je vous propose aujourd’hui cette version facile mais tellement gourmande ! Ingrédients : (pour 18 pièces) 250g d’amande en poudre 30g de sucre glace 30g de beurre mou 1 CàS de cannelle en poudre 1 pincée […]
Un beau gâteau tout en douceur et légèreté. Cet entremets vous fera voyager sans même bouger de votre siège ! Attention, décollage imminent vers les tropiques !!! Ingrédients : (pour 8 pièces) Pour l’insert ananas : 125g ananas en sirop 10g de sucre en poudre 3g de pectine NH Pour la dacquoise coco et citron vert […]
Voici une recette simple à réaliser pour un gâteau moelleux et fondant ! Le Bundt cake est un gâteau qui nous viens tout droit des USA, sa particularité est la forme du moule utilisé. Généralement ils sont ronds et cannelés. L’effet est canon ! Ingrédients : 200g de farine 100g de poudre d’amande 200g de […]
Un parfum qui sent bon l’été et le soleil. Ces macarons aux fruits de la passion sont gourmands et légers en même temps ! Inutile d’essayer d’y résister c’est peine perdue ! Ingrédients : (pour 20 pièces environ) 150g de sucre glace 150g de poudre d’amande 125g de sucre en poudre 125g de blancs d’œufs […]
Envie d’un goûter tout mignon sans y passer des heures ? Cette recette est faite pour vous ! Plus simple y a pas, mais il falloir faire preuve de créativité pour la décoration. Ingrédients : (pour 10 cupcakes) 150g de farine 100g de sucre roux 10g de cacao en poudre non sucré 1/2 sachet de […]
Une recette festive pour célébrer Pâques, j’ai nommé le Bunny Cake ! Plutôt simple à faire (avec beaucoup d’étape je l’accorde) il ravira les papilles de tout le monde et l’effet « waouh » sera au rendez vous ! Le carambar se marie très bien avec le fruit de passion. Ce serai donc dommage de s’en priver. […]
Parce que Pâques c’est la bonne excuse pour manger du chocolat sans culpabiliser, je vous propose aujourd’hui une recette plus que gourmande ! Super rapide et pas besoin d’être un as de la pâtisserie pour réaliser cette recette. Aucun matériel en particulier n’est nécessaire. Ces petits œufs en chocolat sont garnis d’une crème façon cheesecake […]
Je vous propose aujourd’hui une recette simple et gourmande qui séduira tous les petits bouts ! A la demande ma fille ainée j’ai décidé de façonner cette brioche en forme de lapin. Plus facile à faire qu’on ne l’imagine, il faut néanmoins s’organiser un peu car ça demande un peu de temps. Pour les personnes […]
